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Informazioni personali
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Nome
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Tassoni Carlo
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Indirizzo
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9/a, via Bruno D’ Inzillo, 67100, l’Aquila,
Sassa, Italia
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Telefono
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+39 329
9390227
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E-mail
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Nazionalità
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Italiana
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Data di
nascita
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02/04/1976
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Esperienza lavorativa
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• Date (da – a)
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Stagione Estiva 2012
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• Nome e indirizzo del datore di lavoro
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CAPRINI
RISTORANTE PIZZERIA – Westende –Bad, Portiekenlaan 6,
8434 Oostende Belgio.
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• Tipo di azienda o settore
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Bar, Ristorante, Pizzeria
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• Tipo di impiego
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Pizzaiolo
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• Date (da – a)
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Febbraio e Marzo 2012
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• Nome e indirizzo del datore di lavoro
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B&B
PUNTO B RISTORANTE PUNTO G PIZZERIA ENOTECA GARIBALDI
Via della mainetta, 62/f Zona: Ospedale Università -
67100 – L’Aquila (AQ) Cell. 340
8749610 / 339 4968455
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• Tipo di azienda o settore
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B&B, RISTORANTE, PIZZERIA, ENOTECA
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• Tipo di impiego
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Avviamento della prestigiosa pizzeria all'interno, il "Punto
P", impartendo lezioni di apprendimento mediante un corso di formazione
professionale per pizzaiolo e relativo affiancamento: lievitazioni,
panificazioni, impasti a lunga lievitazione quindi di eccellente
digeribilità, farine speciali, storia, teoria e pratica della pizza.
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• Date (da – a)
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Stagione estiva 2009
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• Nome e indirizzo del datore di lavoro
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TERRA
LIBERA SAS, via lungomare Europa 114, 64014 Martinsicuro (TE), tel 0861 796625
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• Tipo di azienda o settore
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Pub, Ristorante
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• Tipo di impiego
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Pizzaiolo
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• Date (da – a)
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Marzo-Agosto 2008
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• Nome e indirizzo del datore di lavoro
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LA BOCA, via dell’ Annunziata 5, 67100 (AQ), tel 0862 701098
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• Tipo di azienda o settore
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Bar, Ristorante, Pizzeria
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• Tipo di impiego
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Pizzaiolo
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• Date (da – a)
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Settembre 2005-Luglio 2006
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• Nome e indirizzo del datore di lavoro
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OBELIX, via dell’ Arcivescovado 13/A, 67100 (AQ), tel 0862
401730
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• Tipo di azienda o settore
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Ristorante, Pizzeria, Pub
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• Tipo di impiego
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Pizzaiolo
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• Date (da – a)
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A Chiamata tra 2003-2005
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• Nome e indirizzo del datore di lavoro
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L’ANGOLO
DELLO SPUNTINO , via della stazione, 1, 67028, S
Demetrio ne ’vestini (AQ),
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• Tipo di azienda o settore
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Ristorante, Pizzeria
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• Tipo di impiego
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Pizzaiolo
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• Date (da – a)
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Stagione estiva 2003
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• Nome e indirizzo del datore di lavoro
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IL MORO LIDO PINALBA, viale Riviera 133, Pescara (PE), tel 08574864
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• Tipo di azienda o settore
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Ristorante, Pizzeria, stabilimento balneare
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• Tipo di impiego
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Pizzaiolo
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• Date (da – a)
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Stagione invernale 2002- 2003
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• Nome e indirizzo del datore di lavoro
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CRESTA-RUN, 7505 Celerina St. Moritz, Swiss, tel +41 0818330919 fax
o818348989
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• Tipo di azienda o settore
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Hotel, Ristorante, Pizzeria
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• Tipo di impiego
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Pizzaiolo
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• Date (da – a)
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2002
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• Nome e indirizzo del datore di lavoro
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VILLA
FERONIA, località Gignano 67100 (AQ), tel
+39 349 7231160
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• Tipo di azienda o settore
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Ristorante, Pizzeria
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• Tipo di impiego
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Pizzaiolo
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• Date (da – a)
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Stagionale 2001
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• Nome e indirizzo del datore di lavoro
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LA
TAVERNA RISTORANTE PIZZERIA
– W End Road RD –NEGRIL Giamaica
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• Tipo di azienda o settore
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Ristorante Pizzeria
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• Tipo di impiego
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Avviamento, affiancamento e insegnamento di pizza al taglio.
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• Date (da – a)
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Londra 1998
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• Nome e indirizzo del datore di lavoro
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GRAN SASSO - retailer, producer &
distributor of specialty foods”.
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• Tipo di azienda o settore
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Fast Food
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• Tipo di impiego
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Barman, sandwitch maker, banconiere
di salumi e formaggi.
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• Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
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1996: Qualifica di installatore di
apparecchiature elettriche ed elettroniche conseguito presso l’ “Istituto
Professionale Statale per l’Industria e l’Artigianato” di L’Aquila
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• Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione
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2000:
Corso Professionale per Pizzaioli
svolto presso la scuola “ A tavola con lo Chef “ di Roma.
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Madrelingua
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Italiano
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Altra lingua
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Inglese
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• Capacità di lettura
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Buona
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• Capacità di scrittura
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Buona
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• Capacità di espressione orale
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Buona
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Capacità e competenze
relazionali
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Nel corso della mia esperienza lavorativa ho acquisito
una capacità di relazionarmi con il prossimo
anche se di diversa nazionalità.
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Capacità e competenze
organizzative
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Al fine di ottimizzare il lavoro nel tempo non ho potuto
che maturare sempre più le mie capacità organizzative, di ordine e pulizia,
in base a quello che ho appreso anche durante il corso HACCP (Hazard Analysis and
Critical Control Points)..
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Capacità e competenze tecniche
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Conoscenza base sistema Mac Osx, navigazione in
internet, utilizzo chat e mail.
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Capacità e competenze artistiche
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Ideazione e realizzazione a mano
di coltelli artistici.
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Altre capacità e competenze
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Novembre-Dicembre-2001: Corriere espresso per la ditta “ Autotrasporti
Marchesani L. & Pagliericcio P. s.n.c. “ di L’Aquila.
1999-2001-Jamaica: Guida turistica, rappresentante di commercio.
1990-1997: Dai 14 ai 23 anni ho svolto le seguenti mansioni:
Barman, cameriere, lavapiatti, manovale, posatore edile, addetto alle
pulizie e aiuto imbianchino.
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Patente o
patenti
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Patente B
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autorizzo al trattamento
dei dati personali, secondo quanto previsto del D. Lgs. n. 196 del 30.06.2003.
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